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Source : https://www.gastronomiesimple.fr/comment-faire-une-recette-de-poularde-basse-temperature/
Les fêtes de fin d’années riment avec de bons plats faits à base de volaille comme la dinde rôtie ou encore le poulet bresse. La poularde roti s’invite aussi sur les tables pour changer la routine et offrir des saveurs exquises.
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Lors de cette cuisson, la sauce de fond apporte de la saveur à la viande. Cuisiner la volaille : idées recettes Il existe plusieurs recettes pour cuisiner la poularde festive.